正雪　河津桜酵母　SPARKLING　SNOW　360ml（限定酒）

正雪　河津桜酵母　SPARKLING　SNOW　360ml（限定酒）

河津桜から分類された酵母（KA２５４１）を使用したスパークリングです。
酵母を生きたまま瓶詰することで、二次発酵させ、爽やかな香りに甘味と酸味を包み込む自然な発泡性日本酒に仕上がりました。

オイルを使用した魚介類やハーブやスパイスを使用した肉料理、チーズにもよく合います。




原材料：米（国産）、米麹（国産米）
使用米：　誉富士・五百万石
精米歩合：　60％
日本酒度：　　　
アルコール度数：11％
酸度：　
使用酵母：河津桜酵母
アミノ酸：




お酒は20歳になってから。