高砂　山廃　純米吟醸　ひやおろし　720ml 　(季節限定商品・9月入荷）

高砂　山廃　純米吟醸　ひやおろし　（季節限定酒2023.9月入荷）

天保元年創業時より、伝承される山廃純米吟醸です。蔵の乳酸菌を利用して仕込む山廃仕込み。米のやさしい甘味と、幅のある米の旨味が特徴で、飲み飽きしないスッキリとした旨口タイプの日本酒です。冷ぬる燗がお勧めです。
冷やでお飲みいただくと、濃醇な旨味が広がり、ぬる燗にすると穏やかな香りが立ち上がり、違った美味しさが楽しめます。
※要冷蔵商品です。



原材料：米（国産）、米麹（国産米）
使用米：　全量富士宮産山田錦
精米歩合：　55％　
日本酒度：　　　－3.0
アルコール度数：17％
酸度：　1.4
使用酵母：静岡酵母
アミノ酸：1.2
仕込み水：富士山伏流水




お酒は20歳になってから。