臥龍梅　鳳雛純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　1800ml　（限定酒）

臥龍梅　鳳雛純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　1800ml　（限定酒）


春先に上槽したお酒を、サーマルタンク（－４℃）にて、生酒のまま貯蔵・熟成させました。熟成をして丁度飲み頃になっています。壜詰めの方法に特別な工夫をし、この時期に（生酒）で出荷することが可能となりました。兵庫県産山田錦と無濾過生原酒ならではの濃厚な飲み口と、完熟したフルーツの香りに満ち溢れた華やかな香りをお楽しみください。(*^▽^*)




原材料：米（国産）、米麹（国産米）
使用米：　兵庫県産　山田錦100％
精米歩合：　55％
日本酒度：　　　＋5.0
アルコール度数：16％〜17％
酸度：　1.4
使用酵母：協会１０号系
アミノ酸：




お酒は20歳になってから。