志太泉　全国新酒鑑評会入賞酒・静岡県鑑評会会長賞受賞酒！　W受賞酒！　720ml 　(季節限定商品・6月・11月入荷）2022

志太泉　　大吟醸　全国新酒鑑評会入賞酒・静岡県鑑評会会長賞受賞酒！　W受賞酒！　720ml 　(季節限定商品500本・6月中旬入荷）2022


志太泉酒造さんの超限定酒が入荷いたしました！


この大吟醸は静岡県の鑑評会では、吟醸酒部門で5位という好成績のお酒です。
全国新酒4鑑評会では、きょうかい1801酵母を使用して連続金賞を受賞しておりましたが、今年は新たな目標として、伝統型酵母で挑戦し、入賞しました。
静岡でも全国でも全く同じ酒を出品しておりますのでW受賞とおなります。

この貴重なお酒を限定500本のみ販売となります。

馥郁としたクラシカルな吟醸香、山田錦の旨味と深み、抜群のキレの良さをお楽しみください。


原材料：米（国産）、米麹（国産米）
使用米：　兵庫県産山田錦100％使用
精米歩合：　40％　
日本酒度：　　　＋2.5　
アルコール度数：15％
酸度：　1.1
使用酵母：静岡酵母NEW-5　
アミノ酸：
火入れ：火入れ
杜氏：西原光志（能登）