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志太の地酒・静岡県の酒・蔵元案内 > 初亀 hatukame 岡部(藤枝市)
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寛永12年(1636年)創業 伝統ある蔵元。  静岡の吟醸酒が今日の高い評価を築き上げる大きな力に! 多くの人を魅了する美味しさがある。
          秘伝の技を現代に伝える『初亀』酒造
初亀の前身足名屋は、寛永12年(1635)現在の静岡市中町辺りで酒屋を始め、明治元年に分家した橋本富蔵氏が岡部で創業、以来百年余りこの地を故郷として酒造りへの情熱を燃やし、技術の練磨に努めてきました。
◎受賞歴もさまざま・・・
 大正時代から初亀の清酒は評価が高く、全国清酒品評会の優秀賞を何回となく受けていました。昭和に入ってさらに味と香りに磨きがかかり、42年には静岡県、名古屋国税局管内、および東京農大主催の全国鑑評会のすべてに1位を獲得し、さらに昭和46年の全国鑑評会までに5回連続金賞獲得という快挙を成し遂げ、これによってその年ダイアモンド賞を受賞しました。近年も毎年のように上位に入賞しており、その評価はますます高まっています。
◎旨い酒には旨い水と良い酒米!
 始めに地の利・素材の利。旨い酒を造るのには、旨い水とよい酒米が必要です。初亀の仕込み水は清らかな南アルプスの雪解け水、米は山田錦・五百万石を中心に一級品を厳選します。特に山田錦は特A地区にこだわり、兵庫県東条町の農家と契約栽培を結んで、最高の酒米の確保に努めています。また、蔵元自らが栽培に関わり、田植えや稲刈りに参加しています。
登録アイテム数: 46件
 
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初亀 本醸造大漁ラベル 1.8L
初亀 本醸造 1.8L
初亀 急冷美酒 1.8L
初亀 にごり酒 1.8L
初亀  吟醸 山田錦   1・8L
初亀 本醸造  300ml
初亀 大吟醸 1・8L
初亀  滝上  720ml
初亀 滝上  1・8L
初亀 限定純米   720ml
初亀 限定純米  1・8L
初亀 吟醸生 300ml
初亀 大吟醸 (愛) 500ml
初亀 急冷美酒1.8L
初亀 本醸造1.8L
初亀 大漁 オリジナルラベル1.8L
初亀 特別本醸造プラスi 1.8L
初亀 べっぴん辛々 1.8L
初亀 吟醸 1.8L
初亀 富蔵 Organic 1・8L 
初亀 本醸造720ml
初亀 吟醸 亀印 720ml
初亀 岡部丸 720ml
初亀 純米 岡部丸720ml
初亀 大吟醸「愛」 720ml
初亀 中汲み大吟醸 720ml
初亀 極 吟醸 (瓢月) 1.8L
初亀 亀 1.8L
初亀 中汲み大吟醸 1.8L
初亀 本醸造秋上がり  720ml  季節商品
初亀 本醸造秋上がり  1.8L  季節商品
年末限定商品!!! 初亀 荒ばしり 720ml  季節商品
年末限定!!! 初亀 しぼりたて本醸造 1.8L  限定品!
年末限定!!! 初亀 荒ばしり本醸造 720ml 限定品!
年末限定!!! 初亀 しぼりたて本醸造 720ml 限定品!
年末限定!!! 初亀 荒ばしり本醸造 1・8L 限定品
初亀 にごり酒720ml
初亀 にごり酒1.8L
初亀 亀 1.8L
初亀 大吟醸 極35 720ml
初亀 大吟醸 愛 500ml
初亀  吟醸 500ml
初亀 瓢月クラシックボトル 720ml
初亀  純米吟醸 亀丸 720ml 季節限定商品!
初亀  吟醸 生酒 720ml  季節限定商品!
初亀 純米吟醸亀丸 1.8L 限定商品!
 
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