ライトなボディーがチャーミングであり、繊細さが日本のワインの特徴と言われます。
日本でワインが造られるようになったのは明治以降です。（1907年明治４０）
山梨ワイナリーのこの長い伝統と先人たちの努力の蓄積、そして高い技術力は1978年に新発売された我が国初の貴腐ワインや86年に誕生した＜シャトーリオン＞などにいかんなく生かされています。
今後も山梨ワイナリーは日本の高級ワインの故郷としてまた、日本のワイン技術とワイン文化の1つのセンターとして、よりよいワイン造りに全力を傾けてまいります。