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商品詳細

磯自慢 本醸造 1.8L  (化粧箱入り)[A-01]

販売価格: 2,306円 (税込)
ワンランク上を目指した磯自慢のスタンダード品です。兵庫県産山田錦、アキヒカリを用いて醸された焼津を代表する日本酒。静岡酵母NEW―5を使って丁寧に仕込まれました。軽やかな味の中にほんのり吟醸香も感ぜられ、コストパフォーマンスの高い酒に仕上がっています。冷がおすすめです。燗をする場合はぬる燗でお願いします。日本料理全般に合うお得なお酒です。

『まごころを伝える品質本位の地酒』
本醸造「磯自慢」は厳選した酒造米を65%まで精白し、南アルプス間ノ岳を源泉とする名水大井川伏流水を用いて、冷蔵仕込室で低温でゆっくり発酵させます。手造りの麹と優良酵母を利用、吟醸香のある本醸造を丹精込めて醸しました。(5月頃より10月頃まで冷やしてお試しください。日本酒は繊細な飲物です。冷暗所に置いてお早めにご賞味下さい。)

”お酒は20才になってから”


日本酒データ

★使用酒造米・・・兵庫県産・山田錦38・5%岡山県、真庭産・アキヒカリ61・5%

★日本酒度・・・+5

★粕 歩 合・・・平均33%

★精米歩合・・・麹・掛65%

★酸   度・・・1・25

★使用酵母・・・New-5(静岡)(自家栽培酵母)


※磯自慢では全商品を5℃以下の低温冷蔵庫倉で、管理、熟成しております。

プレートヒーター、クーラーにて火入れ後急冷してあります。

http://www.isojiman-sake.jp

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